22/06/2009

Baisse de la TVA

En France, à partir du 1er juillet, la TVA sur les produits de restauration passe officiellement de 19,6% à 5,5%. La baisse de cette taxe, réclamée depuis longtemps par les professionnels, a été acceptée à condition que les restaurateurs diminuent de 10 % les prix de 10 produits figurant sur leurs cartes. On peut ainsi espérer que les sandwicheries, fast-food et autres snacks en profiteront pour alléger un peu leurs notes. A noter que, depuis l’officialisation de cette information, de nombreux chefs et restaurateurs ont anticipé cette baisse de TVA en diminuant d’ores et déjà leurs tarifs.