recette au hasard

Confit d'oignon

Éplucher 500 g d'oignons et les émincer. Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir les oignons. Quand ils deviennent translucides, ajouter 1/4 de litre de vin rouge. Ajouter 75 g de sucre, mélanger et laisser mijoter jusqu'à réduction complète du vin. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre. > lire toute la recette