Club-Suisse

Recette envoyée par Mireille.

• Pain mi-blanc
  
• Rosettes de Tête de Moine
  
• Fromage frais
  
• Cresson
  
• Feuilles de thym
  
• Cerneaux de noix
  
• Demi-crème
  
• Paprika
  
• Sel & poivre

• Hacher quelques cerneaux de noix, fouetter la demi-crème, hacher le cresson.
  
• Dans un saladier, mélanger un peu de fromage frais avec les noix et le cresson haché.
  
• Ajouter du thym et du paprika. Assaisonner.
  
• Incorporer la crème fouettée.
  
• A part, hacher le cresson, fouetter la demi-crème et mélanger le tout.
  
• Couper 3 tranches de pain.
  
• Tartiner une première tranche avec la préparation crème-noix-cresson.
  
• Disposer des rosettes de fromage et quelques feuilles de cresson.
  
• Placer une deuxième tranche, recommencer l'opération.
  
• Refermer avec la troisième tranche de pain.
  
• Couper le sandwich en deux et planter un pique en bois dans chaque portion.
  
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